櫛瓜好處多 護心血管還抗發炎

夏天到了,市場上開始出現櫛瓜,這款蔬菜低熱量、高纖維,還含有多種營養:如「β-胡蘿蔔素」可以預防眼睛病變、「維生素C」能增強免益力、「鈣」可以預防骨質疏鬆等營養很多;現在國外還流行一種櫛瓜新吃法,可以保護心血管!那就是吃櫛瓜燕麥!

美國家庭營養學專家Sarah Pflugradt表示,燕麥含有亞麻油酸,有助於調節血脂,再加上櫛瓜當中有豐富的鉀,可以幫助降低血壓,兩者搭配食用,能讓護心效果更加乘! 國外流行這樣吃:把櫛瓜打成泥,加入燕麥片煮成粥,這樣可以補充大量的蔬菜營養素、膳食纖維和維生素C,也不會破壞燕麥的口感!中醫說,夏天是「養心」的季節,大家不妨來吃吃看「櫛瓜燕麥」 健康美味又能保護心臟喔 !

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