香瓜不必削皮去籽吃?營養師這樣說

夏天到了,很多人都喜歡吃香瓜,因為香瓜水分多,消暑又解渴。大部份人吃香瓜 都會削皮去籽,其實,香瓜連皮帶籽吃更營養喔 !

新光醫院營養師夏子雯表示,香瓜皮含有豐富的維生素B和C,粗纖維的含量也比果肉多,香瓜籽富含消化酵素,建議連皮帶籽吃,不但可以增加飽足感,還可以幫助腸胃蠕動,讓排便更順暢喔 !

不過你可能會覺得香瓜連皮帶籽吃很硬、難入口,建議大家可以把香瓜洗淨後切小塊、放進果汁機裡打成果汁喝,香瓜本身就有甜味,可以再加一點檸檬、柳橙,酸酸甜甜的,我想一定很爽口!大家可以試試看喔!

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