最強組合!抗氧化力是檸檬6000倍 防癌又抗失智

有越來越多的研究都證實:身體發炎就是導致癌症、失智症的元凶!所以才要多吃抗氧化、抗發炎的食物!你知道嗎?有一組食物組合~被醫師及專家譽為「最強抗氧化」食物組合─那就是「鮭魚+花椰菜」!

東京慈惠醫科大學附屬醫院小田真規子營養師表示,鮭魚內含蝦紅素,它的抗氧化力是檸檬的6000倍!花椰菜則含有豐富維生素C、蘿蔔硫素可抗癌、活化免疫細胞,把兩種加在一起吃,就有雙倍抗氧化的功效!

建議大家可以把花椰菜切碎、燙熟,和鮭魚片一起夾在吐司或漢堡裡吃,這樣就是最強抗氧化的美味早餐啦!大家可以試試喔!

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