牛蒡加這一味 有助於降血脂 膳食纖維+黏液蛋白 效果更好

防疫的非常時期,醫師專家都呼籲大家少出門、多在家,結果很多人宅在家無所事事,吃得多、動得少,一不注意血脂就容易飆高!今天要教你一個降血脂法寶─那就是牛蒡+蓮藕!

台北市立聯合醫院中醫師周宗翰表示,牛蒡含有豐富的膳食纖維,能有效减少脂肪在體內堆積、加快脂肪分解的速度。而蓮藕富含黏液蛋白,能和食物中的膽固醇結合、隨著糞便排出體外,避免人體吸收到過多膽固醇,建議兩者搭配一起食用~降血脂的效果會更好!比方說可以把牛蒡、蓮藕和排骨一起煮湯,就是美味又健康的料理喔!

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