國民水果防大腸癌!吃一顆抵18條香腸 有效清除致癌物「亞硝酸鹽」

台灣人喜歡吃加工肉,早餐吃火腿、培根,中午便當配香腸,一天下來,往往吃下許多致癌物「亞硝酸鹽」,小心喔~這種加工肉品吃多~容易罹患大腸癌哦!

那如果已經多吃了火腿、香腸該怎麼辦呢?農委會說,這時候你可以多吃芭樂,幫助你排出毒素! 農委會檢測29種水果,列出了一個「亞硝酸鹽清除力」排行榜,第一名就是芭樂!

研究人員發現,吃一顆芭樂,相當於清除13到18條香腸的亞硝酸鹽!這是因為芭樂有豐富的營養成分,每100公克的芭樂中,就含有1.4克的粗纖維、3克的膳食纖維,芭樂籽更含有胡蘿蔔素、黃酮類和酚類化合物等營養,可以幫助身體排出亞硝酸鹽。建議大家平常不妨多吃些芭樂,不但低熱量,還可以抗癌哦!

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