芒果表皮長黑點 還能吃嗎?

夏天到了,這時候正是芒果盛產的季節,大家吃芒果時,常常會發現表皮有一些黑點,這到底能不能吃呢?

根據行政院農委會最近發表一篇聲明,告訴大家 芒果表皮有黑點,是因為受到黑斑病和炭疽病的感染,但是這個不會感染人體,所以只要損傷不要太嚴重 沒有傷到果肉內部,把黑點部分切除後,仍然可以吃,沒有安全疑慮。但是如果出現腐敗、變色、變味這3個徵兆,就代表黴菌菌絲已經長到果肉裡面了,要是再把黴菌吃下肚,就可能感染黴菌性腸胃炎!所以只要發現腐敗、變色、變味,就一定就要丟掉,不可以再吃囉!

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