不只香腸不能配養樂多 搭配「這些食物」也容易致癌!

大家一定聽過這個說法:吃香腸,或是火腿、臘肉、培根等醃製品,不能和養樂多一起喝,因為醃製品含有亞硝酸鹽,養樂多含有「胺」,兩個一起吃就會產生「亞硝胺」這種有毒物質,吃了就會致癌!

不過大家一定不知道:其實還有不少含「胺」類的蔬果,也不能和香腸等醃製品一起吃喔!

營養師李錦秋就提醒,大家最容易忽略的2種含胺類食物:
水果類:香蕉、番茄
海鮮類:柴魚、干貝、鱈魚、秋刀魚、蝦米乾等

這2種都是含胺量較高的食物,都不要和香腸、火腿、臘肉等醃製品一起吃,醃製品和含胺類的食物,兩種一定要間隔4小時以上再吃,才不會造成呼吸道、食道、腸胃病變,甚至致癌!

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