吃太快小心發胖!醫生傳授1招,慢吃不易胖

吃飯速度影響胖瘦!許多人為了減肥,一天只吃一餐,但輔大醫院新陳代謝科主任裴馰卻指出,這樣做可能變更肥!

裴馰指出,長時間飢餓再進食,若沒拿捏好分量,容易吃太快失控,而攝取過多熱量;肚子很餓時,應該先吃一點食物,讓血糖慢慢升高,等身體離開極度饑餓的狀態,再開始吃,才不會肚子吃到撐大了還停不下來。

裴馰分享,曾有體重過重的女性向他求助:「我一天只吃一餐,為什麼還發胖?難道是內分泌失調?」醫師指出,其實,一天只吃一餐仍發胖,很可能胃的容量比一般人還大;胃變大,吃得也更多!

台灣肥胖防治衛教學會調查究發現,國人胃容量有「被撐大」的趨勢,正常胃容量800CC,國人普遍撐大2、3倍變成2000至3000CC,成為肥胖的主因。除了進食速度太快,像是吃到飽、喝手搖飲也是關鍵,許多人飯後常配上一杯冷飲,總體積超過1500CC,只要持續半年,胃就會被撐大。

新陳代謝醫師推薦的飲食法

裴馰醫師有一套吃的法則,那就是「什麼都吃,什麼都吃少少」,早餐可以吃1個麵包或1個包子,搭配咖啡或茶,盡量不選擇卡路里很高的牛奶;午、晚餐吃水餃15顆或池上便當(沒有炸物),也可以吃1碗麵搭配1盤滷味和湯,並且不吃宵夜和下午茶!

裴馰醫師建議,想減肥很簡單,只要遵守2個原則,「照三餐吃」、「三餐以外不要吃」,就一定會瘦下來囉!

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