這樣炒香菇 子宮肌瘤不再長

子宮長肌瘤日常飲食到底該怎麼吃?這一直都是女生們最疑惑也是最苦惱的部分,總覺得這個不能吃那個不能吃,想自己下廚動手煮,卻也不知道該從何著手,不妨嘗試做看看以下這道料理,美味又健康喔!

飲食上我建議以攝取「維生素D」和「護肝飲食」為主,護肝飲食要多吃優質蛋白質、維生素B群、抗氧化營養素及十字花科蔬菜等。不知道妳們可有發現?其實很多婦科疾病的飲食都跟「抗氧化」脫不了關係?可見得自由基會為我們人體帶來多大的傷害,更會加速老化唷,不得不慎!

香料炒菇

食 材
香菇 4朵
杏鮑菇 1根
蒜頭 2至3瓣
洋蔥 30公克
義大利香料 適量
黑胡椒粗粒 適量
橄欖油 適量
鹽 適量

作 法
❶ 香菇、杏鮑菇洗淨、切塊;洋蔥去皮、切丁;蒜頭去皮、切末。
❷ 熱油鍋,爆香蒜頭,再加入洋蔥炒香。
❸ 倒入香菇炒熟。
❹ 撒入義大利香料、黑胡椒粗粒、鹽等拌炒均勻即可。

菇類中有個成分叫做麥角固醇,是合成維生素D的前驅物,可轉變成人體所需的維生素 ,非常適合作為補充維生素D的食材。不過要記得,維生素D屬於脂溶 性維生素,在烹調的時候使用好油去拌炒會更好吸收喔!而香菇中含有豐富的多醣體,可維持免疫系統正常運作,對於人體健康更是好處多多。


本文摘自幸福文化出版《這樣吃遠離子宮疾病》

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