膽固醇太高，不吃海鮮就對了嗎？ 國民健康署這樣說

網路謠傳，吃海鮮會造成膽固醇過高，有些人乾脆就完全不吃海鮮，以為這樣就可以降膽固醇，但是…這個是正確的嗎？

根據國民健康署的說明，影響血液中膽固醇含量的多寡，是吃進去的「飽和脂肪酸」，像五花肉、培根、奶精及豬油等這些高飽和脂肪酸食物才要注意攝取，並不是海鮮造成高膽固醇，所以適量吃海鮮與雞蛋，是沒有問題的！

想要解決膽固醇過高的問題，除了挑選較少飽和脂肪酸的食物之外，平常還要多攝取富含膳食纖維的蔬菜，這樣可以促進體內膽固醇代謝，幫助控制血膽固醇濃度！