享譽美國、有台灣史懷哲美譽的黃勝雄，是腦神經外科醫生，也是公益工作領袖及基督教傳道人。過去曾是美國雷根總統隨行的指定醫師，一年要看5千位病人、動360個手術。
今年即將踏入80歲的黃勝雄，依舊保有健康的體魄。他注重養生，每天晚上12點前入睡，6點起床，維持良好的睡眠品質。他也指出，隨時保持開闊的心胸，保持樂觀的心，才能遠離自由基的威脅。
黃勝雄的10大養生要訣
1. 吃方便素 多吃魚類、蔬果、一點紅肉
2. 一天吃一根香蕉，富血清素讓人快樂
3. 每天一杯蘋果紅蘿蔔汁
4. 一周最少有三餐吃咖哩，補充薑黃素
5. 抗氧化，補充維他命C
6. 每天走路一萬步，吃完大餐走回家
7. 對體重斤斤計較
8. 早晚量血壓，生日時定期健康檢查，5年做一次大腸鏡檢查
9. 抗自由基，常保樂觀的心
10. 學習繪畫、音樂，活化右腦
